Proteinhets? Ja kanske – men inte när vi pratar om äldre
- för 14 timmar sedan
- 2 min läsning
Protein har blivit vår tids stora näringssnackis. Proteinberikade bars, puddingar och shakes fyller butikshyllorna – och butikernas hyllor vittnar om kvarg- och kesobrist till följd av proteintrenden.
Det är inte så konstigt att det nu också kommer en motreaktion: Behöver vi verkligen så mycket protein? Har det gått hysteri i proteinjakten?
För en yngre, frisk person som äter en varierad kost är den frågan relevant. De allra flesta behöver inte jaga protein i varje produkt de köper.
Men när vi pratar om äldre behöver vi vara försiktiga så att pendeln inte slår för långt åt andra hållet.
Ju äldre vi blir, desto viktigare blir proteinet
Med stigande ålder minskar muskelmassan successivt och kroppen blir också mindre effektiv på att använda det protein vi äter för att bygga och bevara muskler.
Därför rekommenderas personer över 65 år ett högre proteinintag än yngre vuxna. De nordiska näringsrekommendationerna anger 1,2–1,5 gram protein per kilo kroppsvikt och dag för äldre. Även Livsmedelsverket uttryckte det nyligen väldigt tydligt: personer över 65 kan behöva äta uppemot 40 procent mer protein än yngre vuxna för att bevara styrka och hälsa.
Och här finns en paradox
Samtidigt som behovet av protein blir viktigare med åren minskar ofta aptiten. Många äldre äter mindre portioner och får därmed svårare att få i sig både energi och protein.
Mer om det här ämnet har vi pratat om med forskaren Mikael Karlsson - lyssna gärna på det intressanta samtalet här.
ÄTUP-metoden och ÄTUP-certifiering
Det här är också en del av den kunskap vi förmedlar till alla proffs där ute i hemtjänsten och på äldreboenden. En del av ÄTUP-metoden helt enkelt. Är du nyfiken på att veta mer om hur ni kan ÄTUP-certifiera er verksamhet? Hör av dig till Janina@atup.se 0734-26 09 55
En av alla ÄTUP-certifieringar strax före sommaren, här på Tallgårdens äldreboende i Danderyds kommun.
